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人體的重要營養素
鈣質是人體不可缺少的礦物質,百分之九十九的鈣質會被身體吸收並儲存在骨骼及牙齒,
餘下的百分之一鈣質負責控制肌肉伸展及收縮,凝血及神經訊息傳遞.
缺乏鈣質會令骨骼變得脆弱,身體功能無法正常運作.

維他命D3是一種脂溶性維他命，能促進身體吸收足夠鈣質。
人體皮膚能經太陽照射刺激而產生反應，製造膽鈣化醇，再經由肝與腎臟轉換成活性化合物。
維他命D3能增加小腸對鈣的吸收，促進骨骼成長和鈣化及維持牙齒健康
維他命D3還可使小腸壁和腎小球增加磷的吸收，保持血液中檸檬酸鹽的正常水平，以及避免氨基酸流失。

鈣主要分佈在人體的骨骼，血液和肌肉
骨鈣佔人體中鈣的大部份，強健的骨骼和牙齒肩負著支持，保護，運動，咀嚼等重要功能，亦是人體鈣質的儲存庫。當血鈣濃度不足時，骨鈣會迅速作補充，此過程稱為「骨質分解」，相反，血鈣濃度過高時，鈣會被運往骨骼暫存。
牙齒只有百分之五是水，為人體中最堅硬的部分，幫助咀嚼和磨碎食物。

血鈣有凝血作用，血鈣濃度正常才可維持心臟與血管健康。
血鈣對神經組織有特殊且重要的影響，低濃度的血鈣會導致神經組織過度興奮，四肢抽播，而高濃度血鈣則會抑制興奮神經。
血鈣的濃度由副甲狀腺素（PTH）精密控制，以平衡身體的骨鈣和血鈣含量。
鈣是神經系統及細胞的訊息傳遞者，能活化細胞內許多不同的酵素，產生不同作用。

肌肉中的鈣相當重要，負責控制肌肉收縮，令心肌正常跳動，維持胃和膀胱等器官的肌肉正常運作，以及控制身體和四肢的運動，其他功能包括脂質代謝等.

人體需要多少鈣和維他命D?
美國國家科學院研究建議,人同年紀的人每天應該攝取以下份量的鈣質和維他命D.